GEROOKT ZOUT DASLOOK

Drie dagen rook. Eén snufje verschil.

Ons gerookte zout begint met ongeraffineerd zeezout uit Guérande, Bretagne. Door het zout langzaam op eikenhout te roken, krijgt het een diepe, karakteristieke rooksmaak.

Een makkelijke manier om je gerecht een rokerige finishing touch te geven, zonder zelf de rookton aan te steken.

Tip van Niels: voeg gerookt zout pas op het laatst toe. Zo blijft de rooksmaak het best behouden.

Daslook (wilde knoflook) heeft een heerlijk aromatische, knoflookachtige smaak. Combineer dat met gerookt zout en je hebt een smaakmaker waar je maar weinig van nodig hebt.

Fantastisch op een gekookt of gebakken eitje, over aardappels, groenten of op een dikke snee brood met boter.